a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

r

s

t

u

v

z

Zvěřinová omáčka

Použité suroviny

na 1 kg,
400 g rybízového džemu,
250 g brusinkového kompotu,
30 g hořčice,
25 g kečupu,
1 g zázvoru mletého,
150 ml červeného vína,
100 ml citr. šťávy,
10 ml worcestru,
1 pomeranč /šťáva i kůra/

Postup

Rybízový džem, brusinkový kompot, červené víno a hořčici rozmícháme.
Přidáme kečup, zázvor, worcesterovou omáčku, citrónovou a pomerančovou šťávu.
Nakonec do omáčky dáme jemně nakrájené nudličky z pomerančové kůry podušené v malém množství vody.
Vše dobře promícháme.
>