a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

r

s

t

u

v

z

Sýrovo-žampionová omáčka na těstoviny

Použité suroviny

100 g másla,
2 šalotky nebo menší cibule,
100 g hladké mouky,
800 ml mléka,
100 g eidamu,
100 g nivy,
100 g žampionů,
muškátový oříšek,
sůl,
pepř

Postup

Šalotku nakrájíme najemno a na másle ji osmahneme dozlatova.
Přidáme mouku a vymícháme světlou jíšku. Vše zalijeme mlékem, přidáme nastruhaný eidam a rozdrobenou nivu. Necháme na mírném plameni sýr rozpustit. Přidáme žampiony osmahnuté bokem na másle a dochutíme solí a pepřem.
>
close