a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

r

s

t

u

v

z

Žampionová omáčka na kyselo

Použité suroviny

200 g žampionů,
1 lžíce másla,
1 lžíce petrželové natě,
2,5 dl kyselé smetany,
1 lžíce polohrubé mouky,
2 žloutky,
sůl

Postup

Očištěné žampiony jemně nakrájíme, osolíme a podusíme na másle s petrželovou natí. Zalijeme je vodou nebo vývarem a uvaříme doměkka. Smetanu smícháme s moukou a žloutky, přidáme k dušeným žampionům a necháme přejít varem. Můžeme okyselit citronovou šťávou. Žampiony můžeme obměnit hřiby.
>
close