a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

r

s

t

u

v

z

Cibulová omáčka

Použité suroviny

2 cibule,
30 g tuku,
sůl,
1/4 l vody nebo vývaru z kostí,
1/4 l mléka,
30 g mouky,
1 žloutek

Postup

Cibuli nakrájíme na kolečka, podusíme na tuku, až zbělí (zesklovatí). Na cibuli nalijeme horkou vodu, a když se vaří, zahustíme moukou, kterou jsme předtím rozkvedlali v mléce a osolíme. Omáčku vaříme 20 minut. Potom ji přecedíme, cibuli prolisujeme a prohřátou omáčku zjemníme žloutkem rozkvedlaným v prochladlé omáčce.
>