a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

r

s

t

u

v

z

Jugoslávská žloutková omáčka

Použité suroviny

3 vařené žloutky,
2 lžíce olivového oleje,
1 dl bílého vína,
1 lžíce vinného octa,
1 lžíce kaparů,
1 lžička kopru,
1 lžíce pažitky,
1 lžička estragonu,
1 lžička cukru,
pepř a sůl

Postup

Prolisované žloutky spojíme s olejem, octem, vínem, pepřem, cukrem a solí. Přimícháme usekané kapary a zelené bylinky.

Tuto studenou omáčku používám na pečené ryby, nebo grilované maso na rakletu.

>
close
Ostrov hraček