a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

r

s

t

u

v

z

Ailloli omáčka

Použité suroviny

7 stroužků česneku,
2 žloutky,
sůl,
pepř,
asi 1/4 l oleje,
2 lžičky vroucí vody,
pár kapek citronové šťávy

Postup

Česnek utřeme na kašičku, přidáme žloutky, sůl, pepř a přikapáváme olej až vznikne hustá majonéza.

Tato omáčka se v Provenci podává k rybám, nebo je součástí salátů z brambor, zeleniny, ryb a vajec natvrdo.

>