a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

r

s

t

u

v

z

Omáčka s bambusovými výhonky

Použité suroviny

1 pórek
konzerva bambusových výhonků ve slaném nálevu
1 červená paprika
1 zelená paprika
1 žlutá paprika
koření pěti vůní dle chuti
150 ml kuřecího nebo hovězího, rybího vývaru (podle zvoleného druhu masa)
2 PL čínského vína
2 PL sójové omáčky
1 PL máčeného škrobu
1-2 PL oleje
špetka cukru
kapka octa
špetka wei-su

Postup

Pórek nakrájím na kostičky, stejně tak papriky, bambusové výhonky scedím a připravím si k ruce všechny ingredience. Ve woku či pánvi rozpálím olej, osmahnu na něm pórek (krátce, jen co zavoní), přidám papriku a bambusové výhonky, rychle prohodím, přidám koření, vývar, víno a přivedu k varu. Podle chuti zahustím máčeným škrobem a osladím, je-li potřeba. Zakápnu octem a na úplný závěr přidám špetku wei-su.
>
close
Ostrov hraček