a

b

c

d

e

f

g

h

i

j

k

l

m

n

o

p

r

s

t

u

v

z

Sýrová omáčka mornay

Použité suroviny

75 g másla,
75 g hladké mouky,
1 1/2 dl smetany,
1-2 žloutky,
75 - 100 g tvrdého sýra,
sůl,
muškátový květ

Postup

V kastrůlku na másle připravíme světlou jíšku, do kterě přidáme muškátový květ, sůl a zalijeme studenou smetanou.

Za stálého míchání uvaříme nahusto a necháme částečně zchladnout. Přidáme žloutky a strouhaný sýr a dobře promícháme. Takto připravenou sýrovou omáčku používáme na zapékání masa, vajec, zeleniny a pod.

>
close
Ostrov hraček